bob综合中国大米加工产业链分析

　　大米加工有初加工和深加工之分。此中大米深加工产物包罗精加工大米、粉类、糕类、粽类、汤团类、酒、醋类、便利米饭、便利粥、婴儿食物。

　　从财产链来看，我国大米加工行业的上游次要是水稻栽种、化肥和农业机器行业，下业则次要是口粮市场、产业用粮市场、饲料用粮市场和米酒等行业。

　　我国事稻作汗青最长久、水稻遗传资本最丰硕的国度之一，也是天下次要的稻谷栽种国之一。稻谷财产是干系到国计民生的主要财产，在构建和完美食粮宁静保证系统中具有主要职位。完成稻谷财产高质量开展，对促进食粮供应侧构造性变革，完成更高条理，更高质量，更可连续保证国度食粮宁静具有主要意义。

　　2021年，因为比年来玉米等谷物价钱大幅上涨，农人栽种志愿大幅增长等身分，我国稻谷栽种面积稍微有所降落。2021年，天下稻谷播种面积29921千公顷。详细以下：

　　中国水稻研讨所按照栽种水稻的天然生态前提和社会、经济、手艺前提等方面，将中国稻区分别为 6 个稻作区和 16 个亚稻作区。

　　（1）华南双季稻稻作区：位于南岭以南，我国最南部。包罗闽、粤、桂、滇的南部和省、海南省和南海诸岛局部。包罗194个县（市）（暂不包罗省）。水稻面积占天下的17.6％。

　　（2）华中双季稻稻作区：东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭，北毗秦岭、淮河。包罗苏、沪、浙、皖、赣、湘、鄂、川8省（市）的局部或大部和陕、豫两省南部，是我国最大的稻作区，占天下水稻面积的67％。

　　（3）西南高原单双季稻稻作区：地处云贵和青藏高原，共391个县（市）。水稻面积占天下的8％。

　　（4）华北单季稻稻作区：位于秦岭、淮河以北，长城以南，关中平原以东，包罗京、津、冀、鲁、豫和晋、陕、苏、皖的部门地域，共457个县（市）。水稻面积仅占天下3％。

　　（5）东北早熟单季稻稻作区：位于辽东半岛和长城以北，大兴安岭以东，包罗黑、吉局部和辽宁大部及内蒙古东北部，共184个县（旗、市）。水稻面积仅占天下的3％。

　　（6）西北枯燥区单季稻稻作区：位于大兴安岭以西，长城、祁连山600720）与青藏高原以北。银川平原、河套平原、天山南北盆地的边沿地带是次要稻区。水稻面积仅占天下的0．5％。

　　2015年，中国农业部公布《到2020年化肥利用量零增加动作计划》（简称“零增加政策”），化肥行业开展回归理性，行业运营主体开端晋级转型。因为产能多余、优惠政策退出、煤炭等原质料价钱上行等倒霉身分影响，化肥行业产量降落，化肥企业纷繁开端转型晋级。2021年，中国化肥产量5446万吨，较2020年增加50.2万吨。

　　从地区散布看，除东北地域外，其他地域化肥产量较为均匀。2021年，华北、华东、中南、西南、西北地域化肥产量别离为1028.59万吨、1026.05万吨、1087.64万吨、1071.47万吨、1094.49万吨，天下占比顺次为18.89%、18.84%、19.97%、19.67%、20.10%；东北地域化肥产量仅为137.77万吨，占比为2.53%。

　　而固然比年来稻谷栽种面积降落，但跟着我国科学家在水稻范畴不竭停止科技立异，使得我国水稻栽种手艺不竭提拔。特别是杂交水稻方面，据理解自从1964年袁隆平院士发明水稻雄性不育株以来，杂交水稻研讨在中国曾经阅历了半个多世纪的光芒过程，成为天下农业开展史上一道绮丽的光景。今朝我国核定水稻种类整体的优良化率已超越50%，使得水稻单产稳步上行。

　　数据显现，2016-2019 年，我国水稻单产从 6865.8千克/公顷增长至 7056.20 千克/公顷。2020年因为长江中下流部门地域早稻发展时期遭受严峻洪涝灾祸，我国水稻单产同比降落0.21%，降至7040.20 千克/公顷。2021年，我国水稻单产到达 7113.40 千克/公顷，同比增加 1.04%，创下新高。

　　由此固然比年来稻谷栽种面积降落，但总产量根本没有太大幅度的降落。数据显现，2016-2021年，我国稻谷产量团体显现增加。2020年，我国稻谷产量21186万吨，同比上升1.1%；2021年天下稻谷产量21285万吨，比上年增长10万吨，增加0.5%，创近十年新高。

　　我国事环球大米第平生产国。数据显现，2020/2021年，环球大米产量合计5.09亿吨。此中我国大米产量为1.48亿吨，占比29%；其次为印度、印尼，产量别离为1.24亿吨、0.35亿吨，占比别离为24%、7%。

　　详细来看，2016-2018年时期，我国大米产量有所下滑。进入2019年以来，产量开端上升，大米实践产量到达10787.1万吨，同比增加10.25%;2020年我国大米实践产量增加至10983.6万吨，同比增加1.82%；2021年1-11月中国大米累计产量为9592.2万吨。

　　但值得留意的是，今朝我国大米加工企业以中小企业为主，资本综合操纵程度遍及差，产能操纵率较低。并且，大米加工企业存在“小、散、低”的情况，严峻缺少具有自立常识产权、自有品牌、具有中心合作力的大型龙头企业。范围化、团体化消费运营不只是国度政策的调控目的，也是市场开展运转的请求。同时因为今朝我国大米加工行业产能多余曾经闪现，加工企业争取粮源和贩卖市场的合作非常剧烈，正逐渐向范围化、品牌化、财产化标的目的开展。

　　我国事天下生齿第一大国,一样也是大米消耗第一大国。数据显现，2021年海内大米消耗量到达1.55亿吨,同比增加3.43%，占环球比例30%。

　　饲料次要指的是农业或牧业豢养的植物的食品。我国饲料产业是一个新兴财产，比年来开展快速，产量呈稳步上升趋向。数据显现，2018-2021年我国饲料总产量由22788万吨增加至31696.5万吨。但进入2022年，有所下滑。2022年1-10月我国饲料产量26602万吨,同比降落0.2%。

　　今朝在我国酒市场中，白酒占比最大。因而这里数据次要是白酒数据为例。自2017年以来，我国白酒行业产量整体显现安稳降落趋向。数据显现，2021年我国白酒（折65度，商品量）产量从2017年的1198.1万千起落落至715.6万千升bob综合下载。2022年1-8月中国白酒(折65度,商品量)累计产量为440.7万千升,累计降落1%。

　　食醋是用各类酵后发生的酸味调味剂，次要身分为乙酸、初级醇类等。现用食醋次要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，按照产地种类的差别，食醋中所含醋酸的量也差别，普通大要在5~8%之间。今朝消费食醋的质料有大米、小麦、高粱、小米、麸皮、含糖分的果类等。

　　比年来跟着我国的酿造手艺不竭前进，企业范围几回再三扩展，消费程度逐步进步，产量不竭爬升。数据显现，2021年我国食醋产量从2016年的412万吨增加至460万吨，较2020年同比增速为1.55%。