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吃全谷物的益处

点击: 次  来源:未知 时间:2019-05-06

      一些流行的饮食书说你应该放弃小麦或麸质来减肥。但美国农业部建议每天吃谷物,其中至少有一半应该是全谷物。除非您患有乳糜泻,非腹腔麸质敏感或其他减肥原因。“你正在获得纤维,一种健康的植物蛋白,维生素,矿物质和各种能改善健康物质,”
      全谷物具有原始核心的所有部分 - 麸皮,胚芽和胚乳 - 原始比例。在精制谷物,麸皮被剥离。同时确保谷物是标签上列出的前三种成分之一,
      纤维是全谷物的成分。成人每天需要二十五克纤维,谷物存在两种类型 - 可溶性- 这些都有益于您的健康。你可以在两片深色黑麦面包中加入5.8克纤维,但只需1.9克来自相同数量的白面包。而且每1/2杯糙米将获得5.5克纤维,而未生熟的白米(不是全谷物)则为2克,而一份速食米只有0.7克。因为它慢慢消化,纤维也可以让你感觉更饱满。纤维的健康益处众所周知降低脂蛋白,降低结肠癌的风险。然而,不是全部的全谷物都含有丰富的纤维。Delbridge说,专注于燕麦,大麦和碾碎干小麦。
      他们帮助消化。
      纤维含量使肠蠕动保持规律(研究表明,摄入更多纤维的人需要更少的泻药)。它们有助于防止憩室病,即结肠壁上形成小袋的状况,引起炎症,便秘,腹泻和疼痛。纤维是造成许多好处的原因,但全谷物还含有乳酸。
      全谷物有助于防止身体吸收“坏”胆固醇,是导致心脏病的主要原因。谷物整体降低了患病的风险。每周吃不到一份的女性,每天吃两份全谷物产品的女性患病的可能性要低30%。“任何形式的全麦 - 包括全麦,燕麦,糙米,大麦,玉米,藜麦,黑麦,荞麦和小米。